接觸角的測定方法大體分為三類:①角度量測法,觀測液滴或氣泡在固體表層上的外形，并在固、液、氣三相交點處作切線，用量角器直接量角度；②長度量測法，通過對在固體表層上液滴的高度、寬度等的量測，計算出接觸角,如液滴*大高度法、吊片法等；③重量法,利用吊片法測定液體表層張力的原理，可以測定液體對固體（吊片）的接觸角。
　
在量測接觸角時，若在固－液界面擴展后量測，此接觸角稱前進角；若在固－液界面縮小后量測，此接觸角為后退角。通常前進角與后退角的數值不等,兩者之差值叫做接觸角滯后。造成接觸角滯后現象的主要原因是液體或固體表層被污染，固體表層的粗糙不平和不均勻性，以及某些高聚物表層上大分子鏈段的流動性。表層的不平不僅影響接觸角滯后，而且還影響接觸角數值。

    接觸角量測技術的應用:在石油開采工業方面的應用世界上已探明石油儲量約一半為碳酸鹽巖油儲藏。這些碳酸鹽巖油藏中很多都有天然裂縫, 形成毛細管。由于毛細管作用, 裂縫中的石油很難解吸出來, 從而導致裂縫油藏的采收率一般都低于非裂縫油藏的采收率。為了提高裂縫油藏的采收率, 就要首先測定裂縫巖石對水接觸角, 了解裂縫巖石的親水、親油性。如果裂縫巖石是水濕的(對水接觸角小于30°) , 就可以采用注水驅油法采油, 該方法屬于二次采油。親水性裂縫巖石的毛細管力容易吸入水, 同時排除油, 這樣就可以提高采油率。然而, 許多碳酸鹽巖油藏(約80 %)是混和潤濕(對水接觸角大于30°小于150°) 的或油潤濕的(對水接觸角大150°) 。這時就要采用添加表層活性劑驅油, 該方法屬于3 次采油。表層活性劑的加入是為了減小巖石對水接觸角, 增加巖石的親水性。